Die Pralinen und Truffes werden aus erstklassiger Couverture, nach traditioneller Rezeptur hergestellt. Mit viel Kreativität und Liebe zum Confiseurberuf werden die Spezialitäten von Hand ausgarniert.
Nach der Produktion gelangen die Schokoladenprodukte ins Atelier, wo sie eine hübsche Verpackung bekommen.